沙其瑪由來 滿洲將軍府的失敗點心

 

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090312/1/1fxx5.html

 

大家常吃的「沙琪瑪」原來是滿州人的點心。

沙琪瑪的由來有幾個說法,其中一個說法是,清朝初年廣州有個姓薩的旗人將軍,喜歡打獵。出門前都要吩咐廚房準備點新鮮的當點心。

有一次,廚子炸裹著蛋液的麵食,炸過頭給炸碎了。剛好,薩將軍回府,要吃點心。廚子只好盛上沒做成功的點心端上去。一面上菜,嘴裡還心不甘情不願地嘟嚷著「殺那個騎馬的」,薩將軍沒聽清楚,問他說什麼?廚子一急趕緊改口說,「薩將軍騎馬『薩騎馬』」。薩將軍一聽覺得很有意思,就管這種吃來味道不賴的點心叫「薩騎馬」,後來又逐漸演變成叫它「沙其瑪」了。

 

http://www.walkone.com.tw/blog/index.jsp?user_id=a3618&subject_id=4330

wwjjsswjsa3618 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 焦糖
  • 沙其馬好吃啊~~~

    感覺這由來是後人掰的